Menambahkan kondimen sehat ke dalam hidangan bisa membuat makanan lebih lezat tanpa menambahkan banyak kalori atau gula berlebih. Beberapa kondimen juga menawarkan manfaat kesehatan yang kaya akan nutrisi. Berikut adalah beberapa rekomendasi kondimen sehat yang bisa Anda coba:
1. Mustard
Mustard adalah pilihan kondimen rendah kalori yang menawarkan rasa tajam dan lezat. Terbuat dari biji mustard yang kaya akan antioksidan, kondimen ini juga mengandung senyawa anti-inflamasi. Mustard sangat cocok sebagai pelengkap sandwich, burger, atau salad, dan juga menambah rasa tanpa gula tambahan.
2. Yogurt Yunani
Yogurt Yunani dapat digunakan sebagai kondimen sehat yang mengandung protein tinggi dan probiotik, baik untuk pencernaan. Yogurt Yunani dapat menjadi pengganti krim asam atau mayonnaise pada saus dan dressing salad. Pastikan memilih yogurt tanpa pemanis tambahan untuk mendapatkan manfaat terbaik.
3. Saus Salsa
Salsa adalah kondimen rendah kalori yang terbuat dari tomat, bawang, dan cabai, yang semuanya kaya akan vitamin dan antioksidan. Salsa menambah rasa segar pada hidangan, dan cocok untuk menemani burrito, taco, atau digunakan sebagai saus cocolan rendah kalori. Kandungan serat dan vitamin C di dalamnya juga baik untuk kesehatan tubuh.
4. Cuka Apel
Cuka apel adalah kondimen yang populer karena manfaat kesehatannya, seperti membantu pencernaan dan menjaga kadar gula darah. Rasa asam dari cuka apel dapat menambah kelezatan pada salad, saus, atau bahkan sebagai minuman detoks. Sebaiknya gunakan cuka apel organik tanpa penyaringan untuk mendapatkan nutrisi yang lebih optimal.
5. Hummus
Hummus adalah kondimen berbasis kacang chickpea yang penuh dengan protein dan serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Hummus rendah kalori dan dapat digunakan sebagai pengganti saus yang mengandung banyak lemak, seperti mayonnaise. Gunakan hummus sebagai saus cocolan atau olesan pada roti dan sayuran.
6. Pesto
Terbuat dari daun basil, kacang pinus, dan minyak zaitun, pesto adalah kondimen yang kaya rasa dan menyehatkan. Pesto mengandung antioksidan dari daun basil dan lemak sehat dari minyak zaitun. Selain untuk pasta, pesto juga bisa digunakan sebagai olesan roti, topping pada hidangan ayam, atau saus cocolan.