Untuk anda yang suka masak, apakah anda sudah kehabisan ide untuk memasak? Tenang saja jangan khawatir. Disini kita akan membahas memasak suatu resep yang sangat enak sekali dan dijamin pasti enak serta bergizi.
Kali ini kita akan membuat bola daging saus asam manis dengan campuran daging sapi dan juga daging ayam. Tidak perlu diragukan lagi, kebutuhan protein harian anda sudah pasti akan terpenuhi dengan resep yang sangat bergizi ini.
Bahan membuat bola daging ini sangat mudah sekali. Bahannya dapat anda temukan dimana – mana termasuk di pasar atau warung dekat rumah. Selain itu, peralatan memasak yang dibutuhkan juga sangat simple dan tidak membuat anda repot. Ini dia resep hidangan sederhana namun sangat enak yaitu bola daging saus asam manis.
Bola Daging Saus Asam Manis
Bola Daging:
250 gram daging sapi
150 gram daging ayam
1 butir telur
6 sdm tepung tapioka
Setengah buah bawang bombay cincang
Garam, lada, gula dan penyedap sesuai selera
Caranya:
Giling daging sapi, sisihkan.
Giling daging ayam, sisihkan.
Gilingnya saya menggunakan chopper mito CH 100 dari mito Gilingnya jangan sekaligus ya ibu, karena nanti bisa merusak chopper.
Taruh daging sapi dan daging ayam yg sudah digiling kedalam wadah. Masukkan telur, tepung dan bumbu2nya.
Aduh sampai semuanya rata.
Didihkan air, lalu bulat2 pake tangan boleh. Kalo ak pake sendok udah bisa. Karena adonannya gak seperti adonan bakso. Masukkan ke air mendidih tadi. Masak sampai bola dagingnya muncul ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.
Saos asam manis:
Setengah bawang bombay cincang
2 siung bawah putih cincang
6 cabe merah besar iris
6 cabe hijau besar iris
2 sdm saos tomat
2 sdm saos pedas
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
Garam lada dan gula secukupnya
Caranya:
Tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukan bawang bombang dan cabenya. Tumis lagi sampai agak layu.
Beri sedikit air lalu masukan saos2nya dan kecap2nya serta bumbu2nya.
Kemudian masukan bola dagingnya.
Aduk2 sampai rata. Jangan lama2 memasaknya ya…
Siap untuk disajikan.