Foodborne disease ataupun penyakit yang ditularkan lewat santapan merupakan peradangan yang dapat diakibatkan oleh sebagian bakteri ataupun kuman. Salah satunya merupakan salmonela typhi. Salmonela typhi ialah kuman pemicu penyakit demam tifoid yang masuk ke dalam badan manusia lewat santapan ataupun minuman. Dokter Spesialis Penyakit Dalam, dokter Suzy Maria Sp. PD, K-AI berkata kalau demam tifoid ialah penyakit meluas santapan endemik yang cenderung hadapi kenaikan jumlah permasalahan dari tahun ke tahun. Informasi Kemenkes yang di informasikan oleh Suzy menampilkan paling tidak terdapat 51 – 148 permasalahan dari

100. 000 penduduk Indonesia per tahun yang terserang penyakit demam tifoid. Apalagi, dekat 600 – 1500 di antara lain berakhir selaku permasalahan kematian akibat demam tifoid. Suzy mengantarkan paling tidak terdapat 3 metode yang dapat dicoba seluruh orang supaya bebas dari penyakit meluas lewat santapan yang mematikan ini.

Jaga Sanitasi Serta Higiene Pribadi

Metode menghindari penyakit meluas lewat santapan yang awal merupakan dengan melindungi kebersihan diri sendiri.

Bagi Suzy, seluruh orang yang ikut serta dalam penindakan santapan sampai orang yang komsumsi santapan tersebut, wajib mempraktikkan protokol kebersihan yang optimal. Tidak terkecuali orang yang membawakan serta menyajikan santapan, wajib melindungi kebersihan.

Yakinkan Santapan Yang Disantap Matang

Santapan yang disantap wajib berasal dari bahan santapan fresh yang bermutu. Tidak hanya itu, penyimpanan bahan santapan yang mentah serta santapan yang telah matang wajib dipisahkan. Suzy menuturkan, seluruh santapan yang hendak disantap wajib betul-betul telah matang. Paling tidak, hidangan tersebut telah dimasak dengan temperatur minimum 70 derajat Celsius.

Jalani Vaksinasi

Suzy memperhitungkan vaksinasi selaku langkah maksimal buat menghindari demam tifoid di samping pelaksanaan protokol kebersihan serta kesehatan. Bila melindungi sanitasi serta higene tercantum penangkalan tidak khusus, vaksinasi tifoid diucap selaku penangkalan khusus buat menjauhi penyakit meluas lewat santapan.

Dikala ini, Suzy bersama Sanofi Pasteur Indonesia lagi gencar mensosialisasikan vaksin tifoid lewat kampanye SantapAman dalam rangka menyongsong Hari Kesehatan Nasional. Lebih lanjut, dia menarangkan kalau vaksin tifoid diperuntukkan untuk anak umur 2 tahun sampai orang berusia.